Azt gondoltad, hogy evidens, hogy a bolognai spagetti Bolognából származik? Ez márpedig tévedés: csak az alapötletet szedték onnan az átvonuló amerikai és brit katonák. Észak-Olaszországban sem a tészta, sem a ragu nem hasonlít arra, amit mi ismerünk.
Kevés olyan étel van, amit…