Amikor porciózásra kerül a megrendelt családi pizza, sokaknak ismerős lehet a következő mondat: „A szélét nem kérem!”. Ha hódolunk az új divatnak és rendeléskor választásunk a pizzagolyókra esik, nem kell többé hadakoznunk a pizza szélével. A papírdobozból az utolsó morzsáig el fog tűnni ez a ropogós újdonság.
Ha őszinték akarunk lenni, golyó helyett pontosabb lenne a tekercs kifejezést használni, mert a sütőben aranybarnára sütött halmok inkább hasonlítanak csigára, mint golyóra. Belül viszont mindennel találkozhatunk, ami a pizzára illik. A falatozás élvezetét pedig a golyók mellé kínált mártogatósok fokozzák.
Egy adagot kb. 10 darab gazdagon töltött pizzagolyó tesz ki, az öntettel együtt. Így nagyjából pont annyira kiadós és laktató, mint egy hagyományos pizza. Az étteremben frissen töltik a tésztát, sajttal gazdagítják, aztán pár perc alatt omlósra és ropogósra sütik.
Persze az édesszájúak fantáziáját rögvest megmozgathatja a technika. Az olasz eredetű pizzakülönlegesség, ami eredeti néven farciti, azaz töltöttet jelent. Ugye könnyen el tudjuk képzelni édes töltelékkel és csokiöntettel, vaníliasodóval is?!
Amíg a hozzáértők kikísérletezik nekünk az édes változatot, kóstolják meg ezt a ropogós finomságot. Honlapunkat böngészve, biztosan megtalálják kedvencüket.
